( Read more... )

и опять мой любимый француз. Курсив мой."Историки утверждают, что колыбелью французской кухни является Италия (Я всё ещё не нашёл ни одного повара, включая меня самого, кто согласился бы с этой теорией) и всё началось с Екатерины Медичи, которая приехала во Францию, чтобы стать женой Генриха Второго, в шестнадцатом веке. Нельзя не признать, что во ( Read more... )

ОК, пока я ещё доберусь до Оперы, вот вам рецепт быстрого и вкусного ужеина, всё от того же моего любимого француза. У него в меню - первые два блюда, а салат я одолжила из другого раздела его же книги. Ну и помним, что скорость и качество напрямую зависят от вашей организованности. Время с подготовкой до того, как тарелки уже на столе - 45 минут. ( Read more... )

Мой личный рекорд. В 10:30 меня попросили о торте. В 12:20 уже разрезали))) Внутри - старйы и заслуженый НИКОГДА НЕПОДВОДЯЩИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КАЛУА (правда, теперь я вношу в него некоторые изменения) - Рецепт поставлю втечении дня.
Торт высокий (см 25-30), просто снимала не я, и уж как сняли, так и сняли.
( Read more... )

Наш вчерашний ужин, всё из той же книги. За фот даже не извиняюсь, просто это единственное на что я способна после рабочего дня (а в самой книге нет ни одной фотографии ;Р )

( Read more... )

Знаю, что обещала ставить рецепты американских ресторанов... Не складывается, большинство блюд требуют больше времени на приготовление, чем я могу себе сейчас позволить (вооот когда не рабоооотала, тогда конечно время было.... ). С другой стороны, даже сейчас нет желания есть на ужин "что нибудь по-быстренькому". Если В приходит домой раньше меня, ( Read more... )

Пожалуй начну потихоньку переносить сюда эту тему. Мне кажется она того заслуживает.


( Read more... )

ГРЕЧЕСКИЙ УЖИН

ето просто ужин для семьи, который займёт очень мало времени в приготовлении. Поводом именно для етого выбора блюд послужило то, что у меня оставался свареный для хумуса горох-нут и пропадало две горсти хороших сочных фиников

МЕНЮ

Закуска - ГОРЯЧИЙ ГОРОХ-НУТ
Основное блюдо - СУП АВГОЛЕМОНО и ГРЕЧЕСКАЯ ПИЦЦА
Десерт - МИНДАЛьНО-ФИНИКОВЫЙ ( Read more... )

От прошлого ужина осталась горсть креветок, которые пошли на мой ланч. Блюдо менее еффектное, чем Золотые Кокосовые Креветки, но вкусное и быстрое.
КРЕВЕТКИ ПИРИ-ПИРИ

( Read more... )

Вобщем смотрю очень модно стало делать что-то в стиле "100 САЛАТОВ ИЗ САРДИН", "50 ОВСЯНЫХ ПЕЧЕНИЙ" и т.д. Ну и мне захотелось... A поскольку повторятся не хочется, то я себе назначила - 100 БЛЮД АМЕРИКАНСКИХ РЕСТОРАНОВ. Какие-то из них будут известные, как Валдорфский салат, какие-то - малоизвестные. Если будет возможность постараюсь давать какую- ( Read more... )